近日,全聚德集团继“单人份”手工片制烤鸭畅享套装上市后再度发布旗下另一知名餐饮品牌——四川饭店“川老大”四款预制菜新品,进一步显示出加码预制菜市场的实力和决心。面对预制菜的市场机会和后疫情时代的消费需求,全聚德集团坚持守正创新,围绕餐饮产品食品化,深挖传统菜品,推进中餐讲究菜从餐桌走向市场,创新再现经典。据了解,四川饭店“川老大”品牌预制菜首推四款产品:椒麻小酥肉,泡椒酸汤肥牛,川香毛血旺,川香水煮牛肉,旨在筛选出大众普遍喜好的、市场占有率较高的四川代表菜产品,四款“川老大”预制菜于4月28日在全聚德天猫旗舰店、全聚德京东旗舰店、自有专卖店上市首发,后期将在线下各大超市、餐饮门店陆续开售。
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