常常有朋友会问，如何建立合理的库存水平？有没有什么现成的公式或模型？本期我们就来聊聊如何在实际工作中运用库存决策模型。库存决策模型主要分为两大类：单期库存模型和多期库存模型。单期库存模型主要解决的是一次性采购的问题，即我们通常所说的“报童模型”。报童每天进货需要在“缺货”和“浪费”之间做权衡。进少了会损...
冷藏车是用来运输冷冻或保鲜货物的密封式厢式运输车，是装有制冷机组制冷装置和聚氨酯发泡材料隔热厢的冷藏专用运输车,由此可以看出制冷机是整个冷藏车的重要组成部份，冷藏车能否达到低温运输的关键就在于制冷机的选择，下面我们从以下几个方面来谈谈如何选择合适的制冷机。1.根据温度要求：保鲜机组和深冷机组根据运输货物...
冷链物流定义冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。冷链物流适用范围适用范围包括：初级农产品：蔬菜...
夏季气温一升高，肉类就容易腐败变质。专家介绍，肉类的储存温度一般要求在0℃以下，对于能在1至2日内食完的生肉，可以放置在冷藏室，而要长期保存的肉类则应放进冷冻室进行急冻。熟肉类也放置于冷藏室内，保存期最好不要超过4天。要做到生熟分开，生肉应单独封闭存放，并放置在冷冻室或冷藏室的底层。冷冻肉解冻也有讲究，...
对于物流与供应链管理来说，有效地实施大数据应用，可能会极大地促进企业改进商业模式、形成新的价值理念，而这也正是大数据的战略意义所在。但大量企业依然面临着这样的难题：数据不缺，只是究竟该如何分析和应用？所谓大数据应用，指的是从多种渠道中收集电子信息并进行应用分析，从而识别发展模式、趋势及其他智能信息。这种...
新时代鞋服物流与供应链面临的变革和挑战03月07日 20:38
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