你有多久没逛过超市了？

　　一年、一个月还是一天？

　　当你某天心血来潮想要逛一圈的时候，可能会发现曾经那家无比熟悉的超市早已无声说了再见。

　　3月31日，开业18年的家乐福北京中关村店正式关闭。

图片源自北京日报

　　这家总建筑面积达3.27万平方米的大卖场，在2004年开业时号称亚洲最大的超市。

　　当时大卖场模式首次进入中国大陆，这种店面面积巨大、商品品类繁多还便宜的超市，对于手头逐渐宽裕起来的消费者可谓有着莫大的吸引力。

　　18年过去，对于人来说，刚成年风光正好；对于这种大卖场来说，已经开始成为时代的眼泪了。

　　据报道，家乐福中关村店回应此次闭店是为了配合业主中关村广场业态改造。

　　然而，这家店的关门实际上只是家乐福商业版图收窄的一个缩影。

　　01

　　黯淡

　　1959年，家乐福创立于法国，1963年第一家量贩店在法国开幕，1995年，将目光投向中国，开始进驻。之后几年，万客隆、沃尔玛、欧尚等外资企业相继在中国开店。

　　当时吃到政策红利的外资企业，不仅能以更低廉的租金租到更核心的位置，同时还能享受国家的税收优惠。

　　据公开资料统计，2002年，家乐福在中国20个城市开设35家大卖场，到2006年突破100家。

　　到2009年，家乐福店铺数量和销售额开始被大润发超越；

　　2010年，家乐福中国的销售额被沃尔玛超越，也是这一年家乐福出现第一次闭店。关闭的店铺位于西安，因为一直亏损，最终决定关店止损，从开业到关闭仅存活三年。此时的家乐福中国15岁。

　　2013年，家乐福在中国的高光时刻被定格，467亿元的业绩是史上最高，之后开始走下坡路。

　　2017年开始，家乐福中国甚至陷入亏损状态。也是这一年，家乐福想要剥离中国业务的传闻出现。

　　经过几年反反复复的传闻出现、辟谣，新传闻出现、再辟谣，最后“接盘侠”这一角色终于确定由苏宁易购来出演。

　　2019年9月苏宁易购斥资48亿收购家乐福中国80%股权。 在当时这被看做是“强强联手、资源互补”。

　　收购后，家乐福确实出现过短暂的盈利。 苏宁易购发布2020年半年报后曾表示，家乐福的第一阶段整合较为顺利，2020年上半年其实现的盈利达到了1亿元以上。

　　短暂的曙光过后跌入了无尽的黑暗。 2020年全年家乐福亏损了7.95亿元，2021年总营收还在下降。

　　今年2月苏宁易购的公告显示，家乐福在2021年下半年关闭大卖场7家、便利店8家和精选店3家，2021年总体营业收入同比下降超过10%。这一年，苏宁易购要转卖家乐福的传闻也出现了。

　　今年1月到3月，家乐福一下关闭了广州万国店、南昌青云谱店、重庆沙坪坝、北京中关村店四家门店，它们都是营业时长在十年以上的老店。

　　其中，南昌上海路店是家乐福在南昌市的最后一家店，广州万国店是家乐福在广州开设的第一家店 。

　　家乐福万国店已经陪伴了广州街坊近20年，他们给出的闭店原因是租赁期满，合同到期。

图片源自信息时报

　　02

　　冲击

　　传统大卖场遇寒冬，受影响的又何止家乐福。

　　沃尔玛、大润发、永辉超市、联华超市、华润万家等都出现了关闭门店的情况。

　　和中关村家乐福关店的同一天，山东最后一家沃尔玛购物广场也停止营业；在广州家乐福万国店关店前几天，广州沃尔玛云景店已因租约到期而停业。

　　去年12月7日，沃尔玛一天之内在中国市场关闭了4家门店。

　　其中，位于深圳洪湖的内地首家沃尔玛店包括在内，它是90年代引入外资商超的重要标志，也是4年来沃尔玛大卖场关闭的第81家店。它关店原因是，因业主即将对物业进行整体升级改造。

　　当年外资大卖场集中进入中国市场的时候，由于政策红利等诸多原因，能以低价租到不少黄金地段。按照大卖场10—20年的租期来算，当下不少老门店房租到期。

　　租约到期后，租金势必上涨，这些占地面积超大的超市卖场一旦无法承受，就只能卷铺盖走人。

　　当然，诸如租约到期、业态改造等不过是为关店提供了一个较为体面的理由，营造出一种似乎身不由己的无奈氛围。

　　众所周知，现在的大卖场早已不是当初风头无两的模样。在电商、社区团购等新业态的冲击下已变得有些尴尬。

　　新生事物的兴起，必然是契合时代发展背景的，落幕与消亡同样也是。

　　大众的消费习惯已经改变，逛大卖场、大超市往往意味着较高的时间成本。

　　比如需要专门在空闲的时间去一趟，比如大卖场的生鲜区和百货区可能在不同的楼层。对于年轻的社畜来说，这是一个令人疲惫又有些奢侈的行为。

　　再加上疫情的冲击，一切已不言而喻。

　　03

　　转型

　　在寒冬到来之前，传统大卖场也并非毫无动作。

　　大型商超的衰落，本质上是消费者需求不断去中心化的结果。 方便的电商，家门口的便利店，送上门的生鲜超市，隔天自提的社区团购等足以满足各种需求。

　　家乐福也曾一度尝试社区便利店等中小型业态门店，如easy家乐福。不过，习惯了大店运营模式的家乐福在小店的精细化运营上似乎有些水土不服，与专业的连锁便利店相比还显得有些力不从心，也关闭不少店面。

　　显然，传统大卖场需要更细致地拆解消费者不同的需求。

　　这两年爆火的仓储式会员超市是它们转型的方向之一。

　　山姆会员店已成了沃尔玛在中国市场的救命稻草。发布2022财年业绩时，沃尔玛中国表示，山姆会员店和电商业务表现出色。

　　和当年的宜家一样，山姆大而空旷的背景、高耸的货架、大分量的夺目包装，引得无数都市丽人前去打卡购物。

　　不少产品又因低价、大分量、好吃反复高频度曝光，如瑞士卷、青柠汁、牛肉卷被列为“必买选项”。

　　2021年被称为是仓储会员店的大爆发年，盒马、永辉超市、家乐福都在2021年新开了会员店。

　　其中家乐福的表现较为微妙。去年10月22日，家乐福在上海开出了第一家会员店，开业当天就遭遇了供应商“携货出逃”的尴尬场面，原因是竞争对手给供应商施压，要求其“二选一”，于是部分供应商只能大量买回自己的货品。

　　家乐福没有明说竞争对手是谁，但不久后就联合盒马控诉山姆垄断。

　　这件事说明了不少问题，一、从中凸显出家乐福供应链建设的问题；二、并不是所有传统商超都适合或都有能力转型成仓储会员店。

　　也就是说，各类传统商超需要继续摸索适合的且可以实现良性发展的转型方向，同时还需要放平姿态，努力拉进和年轻一代的距离。